Café Raíces
$35.000
Chocolate, caramelo y frutas dulces, en una taza equilibrada.
Café de origen trazable a $35.000 los 500 g — en centros comerciales, un café de menor calidad cuesta entre $40.000 y $50.000 por 454 g (1 libra).
Envío gratis a toda Colombia en pedidos desde $180.000, o en pedidos de 5 bolsas o más.
La historia de este café
Raíces es la línea de todos los días de Agrocafé El Tambo: café cultivado por sus socios caficultores de El Tambo y El Peñol, en Nariño. El nombre no es decorativo — la línea junta el trabajo de tres generaciones, jóvenes, adultos y adultos mayores, que son las que sostienen la tradición cafetera de esa zona.
Es un blend de variedades tradicionales — Colombia, Caturra y Castillo — que rota según lo que vaya saliendo de la cosecha. Con tostión media la taza queda equilibrada y versátil: chocolate, caramelo y frutas dulces, sin aristas.
Si es tu primer café de origen con nombre y finca, este es por donde empezar.
Ficha técnica
| Variedad | Blend de variedades tradicionales: Colombia, Caturra, Castillo |
|---|---|
| Caficultor | Familia Raúl Fajardo |
| Finca | La Tola |
| Proceso | Lavado |
| Tostión | Media |
| Altura | 1.900 m |
| Origen | El Tambo y El Peñol, Nariño |
| Productor | Agrocafé El Tambo SAS |
Guía de preparación
Es un café hecho para no complicarse: rinde bien en cafetera tradicional, en greca y en prensa francesa, que es donde su dulzura y su cuerpo se sienten más redondos.
Si prefieres filtrado, va igual de bien en V60 o Chemex con una molienda media, donde el caramelo se separa del chocolate.
Si quieres entender de dónde sale el perfil de los cafés de esta región, lo explicamos en la guía Café de Nariño: por qué sabe distinto.
Preguntas frecuentes sobre Café Raíces
¿De dónde es el Café Raíces?
De los cultivos de los socios caficultores de Agrocafé El Tambo, en los municipios de El Tambo y El Peñol, Nariño. Es un blend de variedades tradicionales (Colombia, Caturra, Castillo) con tostión media.
¿En qué presentaciones viene el Café Raíces?
En bolsas de 500 g, en grano entero o molido, según lo que elijas al pedir.
¿Siempre es la misma mezcla?
No exactamente: la mezcla rota entre variedades tradicionales según lo que esté saliendo de la cosecha. El perfil de taza se mantiene — equilibrado y dulce — pero la combinación exacta cambia de un lote a otro.
¿Cómo se compra el Café Raíces?
Por WhatsApp: eliges tamaño y molienda, confirmas con una persona real, y coordinas el pago (Nequi, transferencia, Llave o efectivo si estás en Pasto). No hay pasarela ni pagos automáticos en la página.
¿Hacen envíos a todo Colombia?
Sí. Envío gratis en pedidos desde $180.000, o en pedidos de 5 bolsas o más. En Pasto llega el mismo día o al día hábil siguiente; al resto de Colombia, en aproximadamente 5 días hábiles.
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Todos llegan con su finca, su altura y su variedad. Ver el catálogo completo.
