Guías

Para entender lo que estás tomando

Escribimos estas guías porque son las preguntas que nos hacen por WhatsApp antes de comprar. Nada de tecnicismos de barista: lo que sirve para que la taza te quede mejor.

• Café de Nariño: por qué sabe distinto

  Altura extrema, suelo volcánico y fincas de familia: qué hace que este origen tenga esa acidez brillante.

  6 min de lectura

• Cómo preparar café en V60, paso a paso

  Receta, proporción, temperatura y tiempos. Y qué ajustar cuando sale amargo o aguado.

  5 min de lectura

• ¿Grano entero o molido? Cómo elegir

  Qué pierde el café al molerse, cuándo conviene pedirlo molido y cómo guardarlo para que dure.

  5 min de lectura

• Kit para preparar café en V60 en casa

  Qué necesitas de verdad para empezar, qué puede esperar y en qué orden conviene comprarlo.

  5 min de lectura

• Café de Mallama, Nariño

  El municipio de donde viene el primer café de nuestro catálogo, y por qué su clima empuja el perfil hacia el dulzor.

  4 min de lectura

¿Falta alguna?

Si hay algo que quieras entender y no está acá, escríbenos por WhatsApp y lo escribimos.

Y si lo que te falta es con qué preparar el café, mira el equipo que usamos en casa.